Texto de Sérgio Eduardo Sakall (12/2002)
Todo mundo sabe que o mapa geográfico do Chile é extenso em seu comprimento... Também que praticamente, de sul a norte, o país é uma grande faixa litorânea – com 4.300 quilômetros de costas, desde o Cabo Horn até o Peru (mais do que o Brasil, do Oiapoque ao Chuí).
Da mesma forma todo mundo já escutou falar sobre a saga do General Pinochet (que perdura até hoje). Que Gabriela Mistral e Pablo Neruda foram contemplados com o Nobel da literatura.
Que Torres del Paine no extremo sul do país ou o Deserto de Atacama ao norte – o mais seco de todos os desertos do mundo, são destinos de uma porção de turistas.
Também que no sul do país fica o endereço dos que estão apaixonados ou daqueles que preferem desfrutar das belas paisagens dos lagos andinos...
Que os famosos moais da Ilha de Páscoa ou o romance “saído” da Ilha Robinson Crusoe são histórias prá lá de excitantes. Afinal, quem nunca escutou falar sobre Rapa Nui?
O que há de diferente para se fazer por lá...
Conduzindo esta conversa para a capital do país: Santiago, não é qualquer cidadão do mundo que tem um mar e uma cordilheira sempre por perto – coisa para a maioria dos chilenos. Talvez seja por isso mesmo que um batalhão de turistas se desloca para lá todos os anos.
Desta vez, sem desmerecer os vários endereços e pontos turísticos da cidade tão conhecidos, mas procurando descobrir algo a mais para se fazer em Santiago, iremos falar respectivamente sobre:
É certo que a “cara” da maioria dos mariscos não é muito boa, porém o seus sabores...
Todas as manhãs, um verdadeiro mostruário de peixes e crustáceos vindos do Oceano Pacífico coalham o Mercado Central de Santiago. O lugar é endereço obrigatório de quem estiver na capital, não apenas para o conhecer, sobretudo para escolher um dos vários restaurantes existentes e degustar “locos” ou “picorocos”, por exemplo.
Não, não se assuste com a aparência, pois como nossas avós já diziam: “elas enganam”... Merluzas, salmões e congros fazem parte do menu de, como dizem por lá: almuerzo. O “ostión”, outra espécie de marisco, além de mais caro é uma verdadeira dádiva do mar.
O Mercado de Santiago é um excelente lugar para se comer. Não deixe de ir no restaurante Donde Augusto (mariscos finos, pescados, carnes e comida internacional). Um prato de picoroco ao vapor custa 3.980 pesos, um de ceviche de corvina 3.480 pesos. Mas se você for daqueles que prefere um almoço tradicional, então peça um prato de pescada frita que acompanha arroz, batata frita ou salada.
Cerro San Cristóbal – teleférico, funicular, jardim zoológico, e no ponto culminante da elevação está uma estátua da padroeira da cidade, a Imaculada Conceição. Mais ao nordeste tem o Parque Metropolitano de Santiago. Pio Nono, 450.
Avenida Libertador Bernardo O'Higgins, conhecida também por “Alameda”, apelido que os chilenos deram à principal avenida, tem 27 quilômetros de extensão.
Cajón del Maipo – no inverno ou no verão é um paraíso na Cordilheira!
Em Santiago há um programa desenvolvido pela Polícia Nacional de Turismo, no qual estão definindo áreas prioritárias. Dentro da região Metropolitana, destaca-se Cajón del Maipo.
Localizado a poucos passos da Argentina é um vale estreito e muito bonito que se interna cordilheira adentro, desde Las Vizcachas (25 quilômetros a sudeste de Santiago) até Lo Valdés (93 quilômetros da capital).
Toda zona é ideal para os amantes da pesca, fotografia, montanha, natureza e ar puro. A temperatura oscila entre 1°C no inverno e 28°C no verão. A rota que percorre o vale em toda a sua longitude atravessa pequenos povoados, um deles é San José de Maipo.
Quem quiser esquiar, o setor Lagunillas (18km de San José de Maipo), abre a temporada de junho a setembro. Para a prática do alpinismo existem montanhas com altitudes entre 1.880 e 6.570 metros sobre o nível do mar.
Para a pesca os rios Yeso e Volcán são ótimas opções com espécies de salmão, ou ainda para quem gosta, entre setembro e abril, poderá praticar rafting na correnteza do rio Maipo.
Há excursões a pé ou a cavalo para conhecer a região. Inúmeras áreas cobram taxa de entrada e oferecem ao visitante piscinas e outras instalações, com alternativas de recreação para a família inteira. Para chegar lá de Santiago: Buses – Cajón del Maipo.
Bloco emitido em 1991 alusivo aos 450 anos da Fundação de Santiago, fundada em 1541 (Yvert: Bloco 37A).
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Sangria diretamente de Santiago
Dentre os inúmeros endereços de Santiago, indicamos o Bar e Restaurante Capricho Español, na rua Purisima, 65 – Bellavista. Lá, você poderá degustar como tapas um misto de mariscos (4.800), uma porção de pastéis de caranguejo (3.800) ou, se preferir, salada capricho (1.800) e “paella de mariscos especial” para 2 pessoas (10.400 pesos). O barman, muito simpático, presenteou-nos com uma deliciosa receita de sangria.
No bairro da Bellavista, hoje em dia convertido no distrito boêmio da cidade, já houve golpe de Estado, ditadura, desaparecidos, prosperidade econômica, fatos que todo mundo conhece e que ainda se desenrolam...
Rendimento – pouco mais de 1 litro:
2 cucharados de azucar flor (2 colheres de sopa de açúcar refinado)
1 cucharadito de canela em polvo (1 colher de sobremesa de canela em pó)
½ vaso de coñac (½ copo de conhaque)
½ vaso de licor de naranja (½ copo de licor de laranja)
½ litro de jugo de naranja (½ litro de suco de laranja
½ litro de vino tinto (½ litro de vinho tinto)
Dentro da lei: Dirigir no Chile requer carteira de motorista internacional. Os guardas chilenos levam as leis a sério e estão prontos para nos pegar.
Na ponta do lápis: O peso chileno é a moeda oficial, um dólar americano vale 570 pesos.
Para ir mais longe: SERNATUR – Serviço Nacional de Turismo (http://www.sernatur.cl/) Av. Providencia 1.550 – Santiago.
Dicas do autor: Não deixe de visitar o Museu Fundação Pablo Neruda. Casa matriz: LA CHASCONA – Fernando Márquez de la Plata 192 – Providencia. Tome um café expresso no Caffe Caribe, localizado no calçadão de Santiago – Paseo Ahumada, 120.
Do Aeroporto Internacional Arturo Merino Benítez existe um serviço de transfer para qualquer parte de Santiago (3.200 pesos).
Hostelling International – Albergue da Juventude de Santiago
Rua Cienfuegos,
151 (histgoch@entelchile.net)
Andres Cinovcic (Fecha: Lunes, 18 de Diciembre de 2000 11:25 p.m. Asunto: Informacion.
Hola amigos, pueden hacer una reserva para dos personas para las noches del
21, 22, 23 y 24 diciembre 2000, a nombre de... atentamente).
Hotel Lira – Lira 314 – Centro (http://www.hotellira.co.cl/)
Bar e Pub BARBA ROJA – Antonia Lopez de Bello 98 (esq. Purisima) – Bellavista.
Legendas:
Cerro Santa Lúcia uma pequena elevação no meio da cidade
Detalhe no Cerro Santa Lúcia
Teleférico no Cerro San Cristobal
Basílica Nacional de Maipu – Virgem del Carmem – padroeira do Chile
Palácio de La Moneda – sede do governo
Interior do Mercado Central de Santiago
Catedral de Santiago
Edifício moderno reflete a Catedral de Santiago
Vista parcial de Santiago com a Cordilheira ao fundo
Rio em San José de Maipo – Cajón del Maipo
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Última atualização: 28/08/2008. |
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